Jakarta, CNN Indonesia--Daftar Isi
- Penyakit yang ditularkan pada anak lewat makanan
- 1. Salmonellosis quickq官网地址是多少
- 2. Kampilobakteriosis
- 3. Listeriosis
- 4. Diare dan radang usus besar
- 5. Shigellosis
- 6. Gastroenteritis akut
Tak sedikit orang tuayang terlalu fokus dengan nutrisi anakhingga abai dengan penyakit yang dipicu oleh keamanan makananyang tidak terjamin. Beberapa penyakit dapat ditularkan melalui makanan pada anak.
Dokter spesialis anak konsultan nutrisi dan penyakit metabolik Moretta Damayanti Fauzi mengatakan, anak lebih rentan terhadap kontaminasi makanan dibandingkan orang dewasa. Penyebabnya adalah sistem kekebalan tubuh yang belum berkembang.
"Kalau mau mencapai keamanan pangan yang diharapkan, anak-anak itu harus diperhatikan karena lebih rentan dibandingkan dewasa yang sudah kebal risiko kontaminasi," ujar Moretta dalam acara media briefing Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) menyoal keamanan pangan untuk anak, Selasa (4/6).
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pilihan Redaksi Hati-hati Bikin Bodoh, 5 Makanan Ini Bisa Bikin Otak Si Kecil 'Memble'
Orang Tua Wajib Tahu, 7 Ikan Ini Bagus untuk Kecerdasan Otak Anak
7 Makanan Ini Bisa Merangsang Kecerdasan Anak, Siap Jadi Juara Kelas
"Kemudian transmisi infeksi ini bisa lanjut, misalnya enggak cuci tangan itu transmisi infeksinya akan lebih berkelanjutan," ungkapnya.
Pertama, pada alat makan dan peralatan masak. Saat terkontaminasi patogen, benda-benda ini bisa jadi sumber penyebaran penyakit.
Selain itu, menyimpan makanan pada suhu yang tidak sesuai atau dalam kondisi yang tidak higienis dapat menyebabkan perkembangbiakan mikroorganisme.
Misalnya, bakteri dapat berkembang biak dengan cepat pada suhu di atas 5-60 derajat Celcius. Dengan ini, penting untuk menyimpan makanan pada suhu yang tepat.
Penyakit yang ditularkan pada anak lewat makanan
Ilustrasi. Beberapa penyakit dapat ditularkan pada anak melalui makanan. (iStockphoto/kwanchaichaiudom)
Berikut adalah beberapa penyakit yang dapat ditularkan pada anak melalui makanan.
1. Salmonellosis
Penyakit ini disebabkan oleh Salmonella typhimuriumdan S. enteriditis, dengan masa inkubasi 8-48 jam. Organisme ini bisa hadir di dalam daging, unggas, ikan, telur, dan produk susu.
Gejala yang muncul biasanya berupa mual-muntah, kram perut, demam, hilang nafsu makanan, sakit kepala, hingga kemunculan darah pada tinja.
2. Kampilobakteriosis
Disebabkan oleh Campylobacter jejuni, dengan masa inkubasi 2-10 hari. Organisme ini biasa hinggap di dalam susu atau unggas.
Gejala yang muncul biasanya berupa diare (sering kali disertai darah), demam, mual-muntah.
Lihat Juga :
5 Buah Peninggi Badan Anak, Jadikan Camilan Sehari-hari
3. Listeriosis
Disebabkan oleh Listeria monocytogenes, dengan masa inkubasi yang bervariasi. Biasanya hinggap di produk daging, terutama daging babi damn susu.
Gejala yang muncul biasanya berupa demam, sakit kepala, pegal, mual, sakit perut, dan diare.
4. Diare dan radang usus besar
Disebabkan oleh Escherichia coli, dengan masa inkubasi 24-72 jam. Biasanya terdapat dalam makanan seperti daging giling matang atau susu mentah.
Gejala yang muncul biasanya berupa sakit perut, diare (terkadang berdarah), dan penurunan berat badan.
5. Shigellosis
Ilustrasi. Beberapa penyakit dapat ditularkan pada anak melalui makanan. (iStockphoto/Suzi Media Production)
Disebabkan oleh Shigella sonneidan S flexneri, dengan masa inkubasi 24-72 jam. Biasanya hadir di makanan seperti telur dan puding.
Gejalanya berupa sakit perut, mulas menerus, diare, darah dan lendir pada feses, demam, serta mual-muntah.
6. Gastroenteritis akut
Disebabkan oleh Vibrio parahaemolyticus, dengan masa inkubasi 16-48 jam. Umumnya terdapat di makanan laut, seperti kerang.
Gejalanya berupa diare, mual-muntah, sakit perut, demam, dan sakit kepala.
(sya/asr) 顶: 69踩: 84768- Penyakit yang ditularkan pada anak lewat makanan
Orang Tua Hati
人参与 | 时间:2025-06-06 20:54:46
相关文章
- Relawan Pragibsip Doa Bersama dan Nyalakan 1.000 Lilin Cinta Indonesia
- Pelaku Serial Killer Awalnya Ngaku Dukun, Polisi Selidiki Motif Penipuannya
- Partai Ummat dan KPU Sempat Komunikasi Terkait Informasi A1, Ketua Bawaslu Pastikan Proaktif
- Penambahan Pelaku dan Korban Serial Killer Bekasi
- Mantan Pengacara Novanto Tetap Divonis 7 Tahun
- Istri Nyinyirin Wiranto, Nasib Sersan 2 Kini...
- 英国艺术留学:时尚管理专业哪个大学好?
- 丹麦皇家艺术学院学费需要多少?
- Densus 88 Tangkap 3 Teroris Jaringan NII di Tangerang yang Ingin Ubah Ideologi
- 做了那么多LOGO和VI,到底什么才是品牌设计的灵魂?
评论专区