Benarkah Kikil Sapi Tinggi Kolesterol?
Kikil sapijadi makananfavorit banyak orang. Teksturnya yang kenyal terasa nikmat di lidah.
Hanya saja, banyak orang khawatir akan kandungan kolesterolpada kikil yang dipercaya berjumlah tinggi.
Lihat Juga :![]() |
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Menukil laman Fat Secret, dalam 100 gram (g) kikil umumnya mengandung 100 kalori. Sebagian besar kalori berasal dari lemak sebanyak 40 persen. Sisanya berasal dari karbohidrat dan protein.
Lihat Juga :![]() |
Berikut kandungan nutrisi pada 100 g kikil:
- 100 kalori
- 2,27 g lemak jenuh
- 0,3 g lemak tak jenuh ganda
- 1,29 lemak tak jenuh tunggal
- 28 miligram (mg) kolesterol
- 10,8 g protein
- 4,16 g karbohidrat
Mengutip berbagai sumber, kikil memang mengandung lemak dan kolesterol. Namun, jumlah tak terlalu tinggi. Dari data nutrisi di atas, misalnya, terdapat 28 mg kolesterol dalam setiap 100 g kikil.
Hanya saja, kikil sering diolah menjadi gula dengan bahan tambahan seperti santan dengan proses memasak yang lama. Hal ini lah yang kemudian membuat kikil menjadi hidangan tinggi kolesterol.
Lihat Juga :![]() |
Tips sehat makan kikil
Sebagaimana dijelaskan di atas, cara pengolahan lah yang membuat sajian kikil menjadi tidak sehat. Alih-alih dijadikan gula, olah kikil dengan cara yang aman seperti berikut.
1. Hindari memasak kikil dengan menggunakan minyak goreng.
2. Pilih cara pengolahan seperti merebus, mengukus, atau memanggang.
3. Hindari juga penggunaan bumbu berlebihan pada sajian kikil.
4. Imbangi asupan kikil dengan sumber serat lain seperti sayuran.
相关推荐
- RI Dukung Peran APEC Perkuat Sistem Perdagangan Multilateral
- 5 Nama Makanan Teraneh di Dunia, Kamu Pernah Coba yang Mana?
- dr Lois Akui Kesalahan, Polri Kedepankan Keadilan Restoratif
- Polda Metro Jaya Bakal Hapus Tilang Manual?
- Jokowi: Jalan Rusak Ganggu Jalur Logistik, Bisa Picu Inflasi
- Butuh Modal Kerja, TRON Ungkap Rencana Right Issue 383 Juta Saham
- Viral Lomba Tidur Nasional, Cari Si Paling 'Pelor' dan Tahan Gangguan
- Kapan Waktu Terbaik Beli Tiket Pesawat? Ini Tips Dapat Harga Miring