Jangan Cuci Telur Sebelum Dimasak, Ini Alasannya
Beberapa saran menyebutkan bahwa telurperlu dicuci terlebih dahulu sebelum dimasak. Namun, saran tersebut sebenarnya salah.
Alih-alih mencuci, Anda justru dilarang mencuci telur sebelum dimasak.
Lihat Juga :![]() |
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Beberapa orang menyarankan untuk mencuci telur sebelum dipecahkan atau direbus. Namun, hindari saran tersebut.
![]() |
Mengutip Reader's Digest, USDA menyebut, proses mencuci dapat menghilangkan lapisan pelindung alami yang disebut kutikula dari permukaan telur. Lapisan ini berfungsi untuk mencegah masuknya bakteri yang berpotensi mencemari telur.
Dengan kata lain, mencuci telur justru dapat meningkatkan risiko potensi masuknya patogen penyebab penyakit. Bakteri bisa masuk melalui kulit telur yang berpori.
"Jika Anda mencuci telur sebelum memasaknya, maka air dapat mendorong bakteri ke dalam telur," ujar ahli kesehatan holistik Amy Leigh Mercree. Hal ini terutama terjadi saat proses mencuci telur menggunakan air dingin.
Lihat Juga :![]() |
Namun demikian, Mercree tak menampik ada potensi bateri di permukaan kulit telur. Namun, mencucinya hanya akan membuatnya lebih parah.
Jika pun Anda ingin mencucinya, lakukan proses pencucian dengan cara yang benar. Gunakan air hangat-panas dan hindari penggunaan sabun.
(asr/asr)相关推荐
- VIDEO: Aksi Samurai Pemungut Sampah Curi Perhatian di Tokyo
- #KurbanSengaruhItu Dompet Dhuafa Ajak Masyarakat Berkurban ke Pelosok Negeri
- Orangtua Mahasiswi Pembuat Meme Prabowo
- Link dan Cara Daftar Sekolah Rakyat Tahun Ajaran 2025/2026, Wajib Tercatat di DTSEN
- TKN Sebut Pendukung Prabowo
- Jalur Mandiri Undip 2025: Jadwal Seleksi, Persyaratan dan Cara Daftar
- Habiburokhman Pasang Badan, Jadi Penjamin Penangguhan Penahanan Mahasiswi ITB di Kasus Meme Prabowo
- Jemaah Haji Indonesia Bakal Diantar Jemput Bus Shalawat Inklusif dari Hotel ke Masjidil Haram