Resep Mi Panjang Umur, Cocok untuk Sajian Tahun Baru Imlek
Mi panjang umur atau siu miemerupakan makanan tradisional khas Cina yang kerap disajikan saat perayaan Imlek.
Jika tertarik membuatnya untuk sajian tahun baru, simak resepmi panjang umur berikut.
Lihat Juga :![]() |
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dalam kepercayaan masyarakat Cina, mi dilambangkan sebagai pengharapan umur panjang dan rezeki atau kebahagiaan tak terputus oleh orang yang mengonsumsinya.
Cara untuk mewujudkan harapan tersebut adalah dengan menyantapnya tanpa digigit agar tidak terputus. Tak heran, makanan ini biasa dijadikan menu makanan saat tahun baru Imlek serta perayaan ulang tahun.
Resep siu mie telah menjadi bagian dari tradisi kuliner Tionghoa yang diwariskan secara generasi ke generasi karena dianggap membawa keberuntungan atau kebahagiaan.
Lihat Juga :![]() |
Resep mi panjang umur
Cara membuat mi panjang umur alias siu mi tidak terlalu sulit karena bahan-bahannya sederhana. Dirangkum berbagai sumber, berikut resep mi panjang umur yang bisa dibikin sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- 350 gram mi kuning, bisa pakai lo mie
- 2 sdt minyak wijen
- 300 gram paha ayam filet, potong dadu
- 1 sdm jahe parut
- 3 siung bawang putih geprek, cincang
- 1 sdt cuka beras
- 1 sdt tepung maizena
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdm garam
- 1/4 sdt lada putih bubuk
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm minyak sayur
- 1/4 sdt cabai bubuk
- 150 gram kubis, iris tipis
- 100 gram jamur shitake segar, iris tipis
- 2-3 batang daun bawang, iris halus
- Kaldu jamur secukupnya
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Lihat Juga :![]() |
Cara membuat mi panjang umur:
- Didihkan air dalam panci kemudian rebus mi kuning sampai matang atau sekitar 3 sampai 5 menit. Aduk-aduk supaya tidak lengket.
- Tiriskan menggunakan saringan lalu bilas dengan air dingin dan tiriskan kembali.
- Taruh mi dalam wadah lalu beri minyak wijen, aduk rata.
- Campur ayam dalam mangkuk lalu tambahkan parutan jahe, sedikit cuka beras, tepung maizena, kecap asin, garam, dan lada bubuk. Aduk perlahan.
- Dalam mangkuk lainnya, campur sisa cuka beras dan satu sendok kecap asin.
- Tumis bawang putih dan bubuk cabai selama 10 detik. Masukkan ayam yang sudah dicampur dengan bumbu, masak sekitar sekitar 3 menit atau hingga ayam mulai matang. Angkat dan sisihkan.
- Tumis kubis dan jamur sekitar 1 menit atau sampai layu menggunakan bekas tumisan ayamnya.
- Jika sudah, matikan api dan campur dengan tumisan ayam.
- Panaskan minyak kembali lalu tumis mi kuning selama 30 detik.
- Masukkan campuran cuka beras dan kecap asin yang sudah disiapkan sebelumnya, kemudian masukkan juga tumisan ayam, sayuran, serta daun bawang.
- Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Tumis sebentar kurang lebih sekitar 2 menit sampai ayam dan sayuran tercampur.
- Terakhir angkat siu mie lalu tuang ke dalam mangkuk saji. Beri taburan bawang goreng di atasnya lalu sajikan.
Itulah resep mi panjang umur yang dapat dijadikan menu khas Imlek untuk hidangan makan keluarga atau tamu.
(avd/fef)下一篇:Rita Widyasari Diendus Lakukan Upaya TPPU
相关文章:
- Waspada, Makanan Mengandung Mikroplastik Berisiko Untuk Kesehatan
- Ketum PPP Suharso Monoarfa Dilaporkan ke Bareskrim Soal 'Amplop Kiai'
- PNM Salurkan 10 Ton Pakaian Favorit Karyawan dan 60 Kg Jins Lewat Aksi Decluttering
- Mau Lengser Dua Bulan Lagi, Anies Baswedan Nyanyi Lagu Januari: Sampai di Sini Kisah Kita
- 5 Buah Terbaik untuk Kaum Pelupa, Ampuh Bikin Daya Ingat Makin Tokcer
- Diduga Depresi, Seorang Pria Tewas Tertabrak Kereta saat Tiduran di Rel Green Garden Jakbar
- Geger, Warga Tebing Tinggi Temukan Mayat Siswi SMA di Ladang, Diduga Korban Pembunuhan
- Ridwan Kamil Jadi Cawapres Pilihan Projo, Pengamat: Karena Punya Kedekatan dengan Jokowi
- Teknik Pernapasan 4
- Tak Profesional Tangani Kasus Brigadir J, Kapolri Copot dan Mutasi 24 Personel ke Yanma
相关推荐:
- Kentang Hingga Alpukat, Ternyata Makanan Larangan Penyakit Ginjal
- KPK: Syahrul Yasin Limpo Cs Nikmati Aliran Uang Rp 13.9 Miliar Hasil Setoran Pegawai di Kementan
- Medco Kembangkan Portofolio Energi Terintegrasi, Fokus pada Gas dan Energi Bersih
- Wakilnya Anies Ingatkan Tempat Hiburan di Jakarta Mesti Dibuka Bertahap
- AKBP Tri Suhartanto Diperiksa Divpropam Buntut Transaksi Rp 300 Miliar
- Prakiraan Cuaca Jakarta Selasa 13 September: Siang Sebagian Wilayah DKI Hujan
- Dicatat dalam Sejarah, Bima Arya Penjarakan Habib Rizieq!
- Prakiraan Cuaca Jakarta Selasa 13 September: Siang Sebagian Wilayah DKI Hujan
- Daftar 91 Skincare
- IPO Diwarnai Rumor Mau Dijual ke Coinbase, Ini Kata Circle
- Penumpang Muntah 30 Kali di Pesawat Usai Makan Hidangan Berbau
- Video: Bekal Pulang Terbaik Menghadap Allah
- KPK Selidiki Dugaan Korupsi di PT Taspen, Mantan Istri Antonius Kosasih Mulai Diperiksa
- Ada Simbol Segitiga Kecil di Atas Kursi Pesawat, Apa Artinya?
- Melihat Hibisc Fantasy Puncak, Tempat Wisata yang Akan Dibongkar Demul
- Bacaan Yasin Malam Nisfu Syaban, Niat dan Tata Caranya
- VIDEO: Berdagang dengan Berkah, Kunci Sukses Dunia Akhirat
- Demi Asian Games, Siswa dari 34 Sekolah Akan Belajar di Rumah
- Bacaan Doa Kamilin yang Dibaca Setelah Salat Tarawih di Bulan Ramadan
- Minum Kopi Sebelum Siang Ternyata Bikin Panjang Umur Sampai 100 Tahun