Jangan Cuci Telur Sebelum Dimasak, Ini Alasannya
Beberapa saran menyebutkan bahwa telurperlu dicuci terlebih dahulu sebelum dimasak. Namun, saran tersebut sebenarnya salah.
Alih-alih mencuci, Anda justru dilarang mencuci telur sebelum dimasak.
Lihat Juga :![]() |
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Beberapa orang menyarankan untuk mencuci telur sebelum dipecahkan atau direbus. Namun, hindari saran tersebut.
![]() |
Mengutip Reader's Digest, USDA menyebut, proses mencuci dapat menghilangkan lapisan pelindung alami yang disebut kutikula dari permukaan telur. Lapisan ini berfungsi untuk mencegah masuknya bakteri yang berpotensi mencemari telur.
Dengan kata lain, mencuci telur justru dapat meningkatkan risiko potensi masuknya patogen penyebab penyakit. Bakteri bisa masuk melalui kulit telur yang berpori.
"Jika Anda mencuci telur sebelum memasaknya, maka air dapat mendorong bakteri ke dalam telur," ujar ahli kesehatan holistik Amy Leigh Mercree. Hal ini terutama terjadi saat proses mencuci telur menggunakan air dingin.
Lihat Juga :![]() |
Namun demikian, Mercree tak menampik ada potensi bateri di permukaan kulit telur. Namun, mencucinya hanya akan membuatnya lebih parah.
Jika pun Anda ingin mencucinya, lakukan proses pencucian dengan cara yang benar. Gunakan air hangat-panas dan hindari penggunaan sabun.
(asr/asr)相关推荐
- 7 Gejala Diabetes di Pagi Hari Ini Sering Tak Disadari
- Berkas Perkara Kasus Penipuan Si Kembar Siap Disidangkan
- MA Pastikan Tak Ada Intervensi dalam Putusan Kasasi Sambo Cs
- 艺术留学作品集机构有哪些?
- Izin Desak Anies Dicabut Dadakan, Timnas AMIN Tuding Terjadi Karena Kepala Negara Berpihak
- GAPURA Berharap ke Dirjen Bea Cukai yang Baru Lindungi IHT
- Jasad Eril Ditemukan, Atalia Praratya: Alhamdulillah, Allahu Akbar!
- Jasad Eril Ditemukan, Atalia Praratya: Alhamdulillah, Allahu Akbar!